広島大学HPにて拠点メンバー 川井先生の講義を公開しています.

 ☆ ご興味のある方はこちらをご覧ください.

      「食品の物性制御と品質(おいしさ)のデザイン」 

    川井 清司(生物生産学部・統合生命科学研究科 教授)