拠点コアメンバーは「SDGsに向けた生物生産学入門」の執筆に携わりました.こちらをご参照ください.
~4章 食の科学と利用~
☆4.3 食べ物による病気の予防(鈴木卓弥)
☆4.6 食の安全と食中毒(島本 整)
☆4.7 食品の加工と保存(川井清司)
拠点コアメンバーは「SDGsに向けた生物生産学入門」の執筆に携わりました.こちらをご参照ください.
~4章 食の科学と利用~
☆4.3 食べ物による病気の予防(鈴木卓弥)
☆4.6 食の安全と食中毒(島本 整)
☆4.7 食品の加工と保存(川井清司)